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SoldOut
Salicornia 2022 - ANANDA DI EDOARDO SACCHETTO
(サリコルニア 2022 - アナンダ ディ エドアルド サッケット)
¥5,280
SOLD OUT
華やか
濁り系
旨味系
柔らかい
トロピカル
フルーティー
除梗して、マセ13日、ステンレス発酵・熟成、ノンフィルター SO2無添加 サリコルニア(アッケシソウ)は海藻の一種で、その香りがあると思ったところから命名 (インポーター資料より)
SOLD OUT
ANANDA DI EDOARDO SACCHETTOについて
エドアルドはまだあどけなさの残る29歳、もともと両親はブドウ栽培をしていたわけではないが、いつしかワイン造りを志し、2014年に自分の畑を手に入れ、2年かけて整備、2016年に植樹、ガルガネガ、メルローを植えた。その後、PN、Ch、ガメイ、リースリング、モスカートジャッロなども植える。土壌はカルカーレとヴォルカニックが混ざった土壌。草は刈らず、鶏やアヒルに食べさせる。トラッタメントは年3回から5回。風の吹く土地でビオには適している。
2019年が最初の収穫。フランスの生産者を回り、自然に沿ったワイン造りを志すようになった。2022年に古樹の畑(100~120年の樹を含む)の持ち主が高齢の為、彼に畑を貸してくれた。これがとても良い畑で、滋味深い味わいを出している。2022年は4800本、2023は6000本の予定(インポーター資料より)
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Details
ANANDA DI EDOARDO SACCHETTOの詳細を見る
地域
イタリア
ヴェネト
品種
モスカート ビアンコ
カテゴリ
オレンジワイン
生産年
2022
アルコール度数
12.5%
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%
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