バラトンボグラー地区とバラトンケレストゥール地区のオーガニック農法のぶどう(ローム、黄土を含む砂地)を使用。手摘みで収穫、選果後、イルシャイ・オリヴェールは除梗し数日間スキンコンタクト。フルミントの一部は全房でスキンコンタクト。その後、丁寧にプレスし、500Lサイズの木樽とアンフォラに移し、シュールリーにて熟成。ブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。(インポーター資料より)