シャルドネとヴェルマンティーノの組み合わせは初の試み。旨み豊かながら、フレッシュで白い花のアロマが心地よい飲み心地の良い白。シャルドネはダイレクトプレス、ヴェルマンティーノは20日間のマセラシオン・カルボニック。