ラツィオは、イタリア中部に位置する歴史あるワイン産地です。地中海性気候に恵まれ、海風と山岳地帯の影響で、ブドウ栽培に理想的な環境を形成しています。
特に火山性の丘陵地帯の肥沃で水はけの良い土壌が、ワインの個性を生み出す鍵となっています。
この地域の主要ブドウ品種には、マルヴァジア・デル・ラツィオ、マルヴァジア・ディ・カンディア、トレッビアーノ・トスカーノなどがあります。
特に注目すべき地区として、フラスカーティがあります。
ここでは、世界的に有名な白ワインが生産されています。
フラスカーティのワインは、柑橘類やピーチの柔らかな果実味にキビキビとした酸、ふわっとした華やかな味わいが特徴で、幅広い料理と相性が良いです。

チェサネーゼは、イタリアのラツィオ州で主に栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
ラツィオ州は、地中海性気候と内陸性気候の影響を受け、丘陵地帯が広がっています。
この地域では、チェサネーゼの他にマルヴァジーア、トレッビアーノなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、チェザネーゼ・デル・ピーリオDOCG、チェザネーゼ・ディ・オレヴァノ・ロマーノDOCがあります。
これらの地区では、独特の土壌と気候条件を活かした個性的なワインが生産されています。
チェサネーゼから造られるワインは、深いルビーレッドの色調で、バラやシナモン、白コショウのニュアンスを伴った豊かな赤い果実の香りが特徴です。