ドメーヌ・アルサック

Domaine Arsac

フランス / ローヌ

ローヌの南部、コワロン(Coiron)とゴルジュ・ドゥ・ラルデッシュ(Gorges de l’Ardèche)の間に位置しているドメーヌ。アメリカのBarren Ridge Vineyard、ブルゴーニュのDomaine Millotで研修し 2008 年に有機栽培へと畑を転向。2014 年に認証を取得。平均標高 400m-650m の丘陵地に畑があり、粘土石灰質と火山性土壌の 12haの畑で14 種類のブドウ品種を栽培。耕作は馬を用い、農作業は全て手作業。祖父から受け継いだ先祖伝来の方法で栽培、ミネラルとエネルギーに満ちたコイロン山塊の非典型的なテロワールの魅力を最大限に引き出し、フレッシュで ピュアなワインを造り出しています。(インポーター資料より)