VIGNOBLES PUEYO

フランス / ボルドー

ボルドー・サンテミリオンに現れた自然派生産者、ヴィニョーヴル・ピュイヨ。
ピュイヨの畑の特徴はどの区画の葡萄も樹齢が古い事。彼が目指す味わいは、新鮮で爽やか、酸が綺麗で、スイスイと飲めてしまうボルドーワインです。
一口飲めば彼の目指す味わいがどういう方向性なのかすぐに理解できます。そして「本当のボルドーワインとは何か」という事を考えさせられます。（インポーター資料より）