Quinta varzea da pedra

ポルトガル / リスボン

エミディオ家は、1910年以来、オビドスに非常に近いボンバラル郊外の土地で4世代にわたってワインと梨を生産してきたが、2015年にアルベルトとトーマスの2人の兄弟によって、それまでの伝統に新しい情熱が加わった。26ヘクタールの古い土地を改装し、新しいブドウ園は主にフェルナンピレスとアリントが植えられ、セラーは高品質のワインを造るために改造され、小さいながらも注目に値する高品質のワインを生み出すようになった。ブドウ園の面積は12ha。ヴィーニャ・ダ・ガファ、ヴィーニャ・ダ・フォンテ、ヴィーニャ・ダ・アダンロボの3つの畑で構成され、大⻄洋の強烈なそよ風、寒い夜、粘土石灰岩の土壌は、ワインに個性を与える。ヴィーニャ・ダ・ガファでは、鮮度とミネラルに満ちたフェルナンピレスとアリントを育て、ヴィーニャ・ダ・フォンテでは、若いソーヴィニヨンブランを育てている。この外来種のブドウは、この新鮮な大⻄洋の微気候によく適応している。モンテジュント山に近いヴィーニャ・ダ・アダンロボでは、ずっと昔にオビドスに輸入されたシラーと、トウリガナショナルを育てている。トマス・エミディオは言う。「私たちはワインに話をさせます。彼らの準備が整うと、私たちに教えてくれます。」と。(インポーター資料より)