ナチュールワイン・ナチュラルワイン・ヴァンナチュール・自然派ワイン

【KBT】Hops

¥3,080

2022年に本数限定で販売した際には即完した幻のフレーバー。
パッションフルーツやライチのような香りに、柑橘系の爽やかさ、さらにビールのあの苦みもほのかに。
煎茶のやわらかな旨味とのバランスをお楽しみください。材料が無くなり次第終売の限定フレーバーです。お早めに!

KBT brewer/代表薮内より
毎日暑いですね…。東京も酷暑です。
夏といえばビール。ビールといえば、ホップ。ということで、2年前に大変好評いただいたフレーバーを復刻させてみました。アメリカのホップメーカーYakima Chief Hopsのブレンドホップのホップを煎茶コンブチャに漬け込んでいます。コンブチャにホップを漬け込むと苦味が立ちやすいのですが、それをいかになくし、ビールのあの香りと柑橘のような風味を前にもっていくか、が今回のフレーバーの味決めのポイントでした。ぜひ食事に合わせてほしいフレーバーです。ホップの仕入れがたくさんできず(汗)、200Lくらいしか仕込めないので限定本数販売です。

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